Vive le yaourt au soja bio

Bonjour,

J'ai choisi un post un peu différent aujourd'hui. Ce blog veut aussi être un lieu pratique d'échange d'expériences pour aider chacun à faire son chemin vers le bio et le durable. Je partage donc avec vous une expérience personnelle de diversification alimentaire : au chapitre yaourt, je demande le soja.

Résultat de quelques essais : vive le soja bio ! C'est incomparablement meilleur en goût, en plus d'être bio. Sojasun j'ai vraiment pas pu...
Mon best of :
- Marques : 1. Provamel, 2. Sojade (disponibles dans votre magasin bio, par exemple Biocoop ou Naturalia)
- Fruits : 1. Myrtille (excellent), 2. Cerise, 3. Vanille, 4. Nature (avec un peu de confiture bio dedans)

La myrtille et la cerise sont très équivalents en goût aux yaourts classiques au lait de vache. Et ces deux marques vous permettent, en format grand pot, de séparer le carton du pot plastique pour le recyclage.

Pour les irréductibles du lait de vache, vous pouvez choisir les produits à la petite fleur "Bleu Blanc Coeur" : ce petit logo indique que les vaches ont été nourries avec un peu de graines de lin, ce qui permet de façon naturelle au lait de contenir beaucoup plus d'oméga-3. Par exemple : le fromage blanc Jockey (Groupe Danone).


Pour aller plus loin :
- Site Provamel
- Site Sojade
- Bleu Blanc Coeur
- La page Yaourt du site Biocoop

Je suis curieux de lire vos expériences personnelles. Au plaisir de vous lire.
Thomas

Climat : on peut encore décider

Voici le lien vers un article un peu expert de l'excellent blog US Real Climate sur le climat : ici. Ou pourquoi Irréversible et Inarrêtable ne sont pas synonymes.

J'en retiens quelques phrases de sagesse:
"[...] the temperature will continue to rise, even if CO2 emissions are stopped today. But you have to remember that the climate changes so far, both observed and committed to, are minor compared with the business-as-usual forecast for the end of the century. It’s further emissions we need to worry about. Climate change is like a ratchet, which we wind up by releasing CO2. Once we turn the crank, there's no easy turning back to the natural climate. But we can still decide to stop turning the crank, and the sooner the better.

J'ai également eu la chance d'assister à une intervention de Maximilien Rouer il y a peu de temps. Je vous conseille son libre "Réparer la planète", qui présente ce qu'il appelle "L'économie positive" (clin d'oeil amical à Jacques): l'activité humaine ne doit pas seulement arrêter de faire du mal à la planète, mais lui faire du bien, et cela à la fois sur le climat, l'énergie, la biodiversité, etc... Concrètement :
- Nous sommes en train de renvoyer dans l'atmosphère tout le CO2 enfoui géologiquement depuis des millions d'années (charbon, pétrole, permafrost) et qui avait permis à la température sur Terre de baisser à un niveau vivable (= propre à la vie) que nous connaissons aujourd'hui (par opposition à une planète comme Mars).
- Il ne faut pas se contenter d'émettre moins : il faut que notre activité absorbe plus de gaz à effet de serre qu'elle n'en émet

Le livre sur Amazon : Réparer la planète

Au plaisir de vous lire
Thomas

Le 28 mars : on éteint tout !

Le 28 mars c'est la Earth hour 2009. Paris et 28 autres villes françaises étreindront leurs feux entre 20h30 et 21h30.

Je suis gentil, je vous laisse choisir entre le film français...

...et le film international

Et ici : le site Earth hour international
Thomas

Sortie de "La communication responsable"

Anti-greenwashing : "La consommation responsable" est sorti aux éditions Eyrolles. Aux manettes, 3 femmes connues et reconnues pour leur engagement dans le développement durable et leur connaissance de l'intérieur du métier de la communication : Alice Audouin, auteure du roman Ecolocash et du blog Alice in Warmingland ; Anne Courtois, Directrice Conseil en développement durable chez Havas Media France ; Agnès-Rambaud Paquin, co-fondatrice du cabinet Des enjeux et des hommes.

Pour une revue du livre
- Alice in Warmingland
- Agence LIMITE
- Adwiser

Sur la consommation responsable, regardez aussi :
- Publicitaires vs ecoblanchiment

Enfin, pour commander :
- Amazon
- fnac.com

Thomas

6 milliards d'autres

Plus que quelques jours pour profiter de l'exposition "6 milliards d'autres" de Yann Artus-Bertrand au Grand Palais à Paris. Après y avoir passé plusieurs heures dimanche dernier, je la recommande à tous ceux qui veulent se laisser toucher par la beauté du monde...

J'ai en effet trouvé cette oeuvre d'une grande beauté. L'exposition se passe dans des yourtes : 1 yourte, 1 thème. Des petits films d'environs 25mn y sont projetés, où des portraits d'habitants des 4 coins de la planète nous parlent de ce que veut dire pour eux le progrès, la nature, l'amour, ce qu'est leur grand rêve etc.

Ces gens sont beaux. D'où qu'ils viennent, on remarque beaucoup de similitudes dans leur vision des choses, ou alors de grandes différences, mais indépendamment de la culture de chacun. On retourne aux fondamentaux des aspirations humaines, aux sentiments "de base", aux émotions pures. C'est un moment atemporel, où chaque personne interviewée révèle sa folle richesse intérieure. On s'identifie immédiatement, notamment parce que nous savons très peu de ces gens : uniquement où ils vivent. On ne connait pas leur métier, alors que c'est typiquement le "filtre social" classique auquel nous sommes habitués et qui nous fait juger les gens avant même de leur avoir parlé. Là, on se laisse toucher par leur sagesse en tant qu'individu.

Emouvant, intime, et beau.

Le site officiel : 6 milliards
L'édito de Yann Arthus-Bertrand

Un extrait : "Changer quelque chose dans sa vie"

Thomas